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Cazuela de maíz con crema del sudoeste con cobertura de pan de maíz

SOUTHWEST CREAMED CORN WITH CORNBREAD TOPPING 9 CAZUELA DE MAÍZ CON CREMA DEL SUDOESTE CON COBERTURA DE PAN DE MAÍZ

Para una guarnición divertida con un toque del suroeste, pruebe esta cazuela de maíz con crema al horno del suroeste con cobertura de pan de maíz. ¡Un relleno cremoso de maíz con tocino y pimientos se cubre con una capa de pan de maíz casero fácil que hará que todos regresen por unos segundos! CAZUELA DE MAÍZ CON CREMA DEL SUDOESTE CON COBERTURA DE PAN DE MAÍZ EN UNA FUENTE PARA HORNEAR RECTANGULAR BLANCA CON UNA CUCHARA DORADA.

¿Dónde están mis abanicos de maíz a la crema? Mr. Table ama todo lo relacionado con el maíz, pero especialmente el maíz con crema. Así que preparé esta cazuela de maíz con crema con algunos de sus favoritos, tocino, jalapeños y pan de maíz, para una guarnición irresistible que podría convertirse en una nueva tradición en su mesa navideña.

CUCHARA DE ORO SACANDO UNA CAZUELA DE MAÍZ CON CREMA DEL SUROESTE DE LA ESQUINA DE UNA FUENTE PARA HORNEAR BLANCA.

Por qué te encantará esta cazuela de maíz con crema del suroeste

Incluso si no eres un gran fanático de la crema de maíz, seguro que te encantará este giro en una guarnición sureña clásica. Es una cazuela de maíz cremosa, cremosa, de ensueño, rellena de pimienta y tocino, cubierta con pan de maíz dorado, horneada en el horno hasta que esté agradable y burbujeante. Es simplemente delicioso.

Y a diferencia de la mayoría de las cazuelas de maíz con crema y de maíz con crema, esta no usa crema espesa, ni maíz con crema enlatado ni roux. Obtiene su cremosidad rica a partir de una simple mezcla de un poco de queso crema y leche natural. También hay relativamente poca mantequilla para un plato tan engañosamente decadente.

DOS IMÁGENES DE UNA SARTÉN: LA PRIMERA CON PIMIENTOS ROJOS PICADOS, CEBOLLAS Y JALAPEÑOS EN UNA SALSA CREMOSA, LA OTRA CON MAÍZ Y TOCINO AGREGADOS A LA SALSA.

Cómo hacer una cazuela de maíz con crema del suroeste con cobertura de pan de maíz

Primero, prepare el delicioso relleno de crema de maíz.

  • Comience cocinando un par de tiras de tocino. Prefiero cocinar tocino en el horno para que no se ensucie, pero cocínalo como quieras. Reserva aproximadamente 1 cucharada de grasa y desmenuza o pica el tocino en trozos pequeños.
  • Saltee los pimientos, las cebollas y el ajo en la grasa de tocino reservada hasta que se ablanden un poco, pero no papilla.
  • Baje el fuego y agregue el queso crema y la leche. Tendrás que usar un batidor para que la mezcla quede suave y agradable. Déjelo cocinar hasta que espese, pero no hierva.
  • Agregue el maíz y el tocino a la mezcla de queso crema y mezcle todo. Luego viértalo en una fuente para hornear preparada.

DOS IMÁGENES UNA AL LADO DE LA OTRA, UNA CON UN RECIPIENTE DE VIDRIO CON LOS INGREDIENTES INDIVIDUALES DE PAN DE MAÍZ SECO Y LA OTRA CON LA MASA DE PAN DE MAÍZ MEZCLADA.

A continuación, haga la masa de pan de maíz.

  • Batir los ingredientes secos: harina de maíz, harina, levadura en polvo, azúcar y sal.
  • Agregue los ingredientes húmedos: huevo, suero de leche y mantequilla derretida. Mezclar hasta que esté bien mezclado. La masa estará un poco grumosa y está bien.

Finalmente, coloque la masa de pan de maíz de manera uniforme sobre el relleno de crema de maíz. No tiene que ser perfecto ya que la masa se expandirá mientras se hornea. Hornee a 400 ° F durante 25-30 minutos hasta que tenga una perfección cremosa y burbujeante.

MASA DE PAN DE MAÍZ UNTADA EN UNA FUENTE RECTANGULAR BLANCA PARA HORNEAR.

Sustituciones de ingredientes

El mundo está lleno de comedores quisquillosos y necesidades dietéticas especiales, y estoy seguro de que su mesa también lo está. Pruebe estas sustituciones para satisfacer sus necesidades y las de su familia.

  • Para hacer este plato vegetariano, simplemente omita el tocino. Use el aceite de cocina de su elección para cocinar los pimientos y las cebollas en lugar de la grasa de tocino.
  • Para alimentos sin gluten, use su mezcla favorita taza por taza sin gluten en lugar de la harina de trigo integral en la masa de pan de maíz.
  • Si no tiene suero de leche para la masa de pan de maíz, puede preparar leche agria agregando ½ cucharada de jugo de limón fresco o vinagre blanco en una taza medidora y luego llenándola hasta el & frac23; línea de taza con leche regular.
  • El maíz fresco, enlatado y congelado funciona en esta receta. Si usa maíz enlatado, escurra los jugos. Si está usando maíz congelado, descongélelo y escúrralo antes de usarlo.
  • Usé leche al 2% en esta receta, pero cualquier tipo está bien (entera, descremada, etc.). También uso queso Neufchatel (que se vende junto al queso crema como queso crema con un tercio menos de grasa), pero el queso crema normal también está bien.

VISTA AÉREA DE UNA CAZUELA DE MAÍZ CON CREMA DEL SUROESTE EN UNA FUENTE PARA HORNEAR RECTANGULAR BLANCA CON UNA CUCHARA DE ORO EN LA ESQUINA DONDE SE HA SACADO UN POCO.

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