Saltar al contenido

Crumble de frutas de hueso










Este crumble de frutas de hueso saludable hecho con cerezas, duraznos, ciruelas y albaricoques se cubre con una corteza crujiente de avena y almendras y se hornea a la perfección burbujeante. ¡Es el postre de verano perfecto! (opción vegana y sin lácteos)

Zapateros de frutas de hueso alineados con helado encima.

Cuando mi esposo y yo comenzamos a salir, me habló de las ciruelas silvestres más maravillosas que crecían en el rancho de su familia durante el verano. Tenía tantas ganas de ir allí y elegir algunos para poder hacer mermelada con ellos (si aún no lo sabes, soy un poco abuela y me gusta hacer cosas como enlatar mi propia mermelada). finalmente pudimos ir a buscar ciruelas silvestres, regresamos con galones y galones de la pequeña fruta de hueso. Después de hacer suficiente mermelada para satisfacer a mi abuela interior, este crumble de frutas de hueso fue lo primero que horneé con las ciruelas silvestres.

Cerca de zapatero de fruta de hueso recién horneado.

Por qué te encantará este crumble de frutas de hueso

  • ¡La mezcla agridulce de fruta de hueso burbujeante y mermelada con una deliciosa cobertura suave pero crujiente de almendras y avena solo pide ser cubierta con una bola de helado de vainilla!
  • La cobertura crumble (mi parte favorita) es una mezcla saludable de almendras, avena, harina de trigo integral y azúcar morena que es muy fácil de preparar en el procesador de alimentos.
  • Puede hornearlo en moldes individuales para porciones individuales, o hornearlo en un plato grande, como una sartén de hierro fundido.
  • Puede usar cualquier fruta de hueso que desee: cerezas, ciruelas, albaricoques, melocotones, etc. Es un gran uso para las frutas que pueden estar magulladas o comenzar a ponerse blandas.

Cómo hacer un zapatero de frutas de hueso saludable

Pasos sobre cómo hacer zapatero de frutas de hueso.

  1. Precaliente su horno a 375 ° F. Engrase ligeramente una fuente para hornear o moldes.
  2. En un tazón grande, mezcle la fruta, el azúcar, la maicena, la ralladura de limón, el jugo y la sal. Deja reposar la mezcla durante 15 minutos para que la fruta suelte su jugo.
  3. En un procesador de alimentos, tritura la avena, la harina, las almendras, el azúcar morena, la sal y la mantequilla hasta que estén combinados pero aún gruesos.
  4. Vierta la mezcla de frutas en la fuente para hornear o moldes.
  5. Desmenuza la cobertura de avena uniformemente sobre la fruta.
  6. Hornee hasta que el relleno esté burbujeante y la cobertura esté dorada, aproximadamente 30-40 minutos para moldes individuales o 45-60 minutos para un plato grande.
  7. Retirar del horno y dejar enfriar unos minutos antes de servir tibio con una bola de helado de vainilla.

Zapatero de frutas Sone con helado encima.

¿Necesitas pelar la fruta para desmenuzar la fruta de hueso?

¡Ahórrese el esfuerzo extra y deje las cáscaras puestas! Cuando cocinas la fruta, suaviza la piel para que ni siquiera las notes cuando te comes el crumble. ¡También agrega una dosis extra de fibra!

¿Cómo se almacena Extra Crumble?

Este crumble de frutas de hueso se puede almacenar a temperatura ambiente, tapado herméticamente, hasta por 2 días o en el refrigerador hasta por 1 semana. Asegúrese de que esté completamente frío antes de guardarlo para evitar que se empape.

¿Puedo hacer esto con fruta congelada?

¡Sí! La fruta congelada está bien, ¡solo asegúrese de que todo lo que use ya esté deshuesado!

Consejos para hacer el mejor crumble de frutas de hueso

  • Asegúrese de utilizar fruta fresca que no esté demasiado firme ni demasiado madura. Con la excepción de las cerezas, julio y agosto tienden a ser la temporada alta para las frutas de hueso, lo que produce mejores frutos para el zapatero de frutas.
  • Si la cobertura comienza a oscurecerse demasiado en algún momento, cúbrala sin apretar con un trozo de papel de aluminio y continúe horneando.

Zapatero de frutas de hueso con helado derretido y una cuchara dentro.

Más recetas de frutas de hueso que te encantarán

  • Chuletas De Cerdo A La Miel Con Ciruelas A La Parrilla
  • Crumble fácil de melocotón y arándanos
  • Donuts de melocotón al horno caseros con glaseado de azúcar morena
  • Ensalada de pollo asado con cerezas y almendras
  • Chuletas De Cerdo De Albaricoque A La Parrilla De Verano
  • Bruschetta de melocotón con prosciutto y burrata

Si hiciste esta receta, ¡deja una calificación de estrellas en los comentarios!

Impresión

0/5 (0 Reviews)

close