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Donuts horneados con arándanos caseros

BLUEBERRY BAKED DONUTS 4 DONUTS HORNEADOS CON ARÁNDANOS CASEROS

Estas donas caseras horneadas con arándanos recuerdan a las clásicas donas de pastel de arándanos de la tienda de donas, pero sin el lío de freír o ir a la tienda de donas. (vegetariano, sin nueces)

DONUTS HORNEADOS CON ARÁNDANOS EN REJILLA DE ENFRIAMIENTO

¿Cuál es tu tipo de rosquilla favorita cuando vas a la tienda de donas? Mi esposo y yo estamos de acuerdo en que las rosquillas de pastel de arándanos son el mejor tipo de rosquilla. Anillos de pastel densos tachonados con arándanos y cubiertos con un agradable y dulce glaseado. Son totalmente los mejores. ¿No estás de acuerdo?

Con una bandeja para donas que aún no se había usado y un congelador lleno de frutas congeladas que debían usarse, incluidos los arándanos silvestres, lo mejor para hornear en mi opinión, sabía que las donas de arándanos tardarían mucho en llegar. Entonces, en un día afortunado cuando la Reina C decidió dormir hasta las 9 am, me dispuse a hacer las mejores donas horneadas con arándanos.

ROSQUILLA DE ARÁNDANOS CON VASO DE LECHE

Lo que encontré fue que las rosquillas de pastel mejor horneadas tienen algunas cosas:

  • Mantequilla, para la mejor textura y sabor.
  • Mezcla de trigo integral blanco y harinas para todo uso. La mezcla produce donas densas y un poco a nueces, pero no demasiado compactas como las que obtendría con harina de trigo 100% integral. Usé harina de hojaldre integral Bob’s Red Mill.
  • Suero de leche, para un poco de elevación, esa densidad de rosquilla de pastel y un sabor más rico.
  • Un toque de nuez moscada. La nuez moscada es lo que le da a las rosquillas caseras ese clásico sabor a rosquilla de pastel.
  • Un poco de crujido, que se logra con un breve paso debajo del asador y un glaseado espeso mientras está caliente.

DONAS DE PASTEL DE ARÁNDANOS APILADAS

Estas donas horneadas con arándanos son justo lo que imaginé. Son un poco densos, un poco esponjosos, cargados de arándanos y un ligero toque de nuez moscada, todo glaseado con un glaseado dulce. Son el regalo perfecto para un divertido desayuno de fin de semana sin una visita a la tienda de donas.

Por supuesto, no serán lo mismo que las donas fritas hechas con manteca, pero están bastante cerca sin el desorden y la molestia.

DONUTS HORNEADOS CON ARÁNDANOS EN REJILLA DE ENFRIAMIENTO

Una nota rápida sobre cómo almacenar las sobras. Asegúrese de guardarlos sin tapar. Lo sé, es muy anti-intuitivo, pero si los cubres, se empapan. Dejados al descubierto, todavía tienen un poco de mordisco al día siguiente. Al principio era escéptico, pero es cierto.

DONAS DE ARÁNDANOS APILADAS

Si tiene una bandeja para donas esperando a que la usen, pruebe esta deliciosa receta de donas caseras horneadas con arándanos. ¡Son un cambio muy divertido para los desayunos de fin de semana!

Si haces esta receta, ¡asegúrate de dejar una calificación de estrellas en los comentarios!

Impresión

Donuts horneados con arándanos caseros

DONUTS HORNEADOS CON ARÁNDANOS EN REJILLA DE ENFRIAMIENTO

Estas donas caseras horneadas con arándanos recuerdan a las clásicas donas de pastel de arándanos de la tienda de donas, pero sin el lío de freír o ir a la tienda de donas. (vegetariano, sin nueces)

  • Autor: Kaleigh
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Hora de cocinar: 10 minutos
  • Tiempo Total: 30 minutos
  • Producir: 9 rosquillas 1X
  • Categoría: desayuno
  • Método: horneado
  • Cocina: americano

Ingredientes


Escala

  • 4 cucharadas mantequilla, temperatura ambiente
  • ½ taza azúcar
  • 1 huevo grande
  • ½ taza suero de la leche
  • & frac23; taza harina de trigo integral blanca (utilicé harina de hojaldre integral Bob’s Red Mill)
  • & frac13; taza harina para todo uso sin blanquear
  • 1 cucharadita Levadura en polvo
  • ¼ de cucharadita sal
  • ¼ de cucharadita Nuez de tierra
  • ½ taza arándanos silvestres congelados (o arándanos frescos)

Para el glaseado:

  • 1 taza azúcar en polvo
  • ½ cucharadita extracto de vainilla
  • Pizca de sal
  • 23 cucharada de agua

Instrucciones

  1. Caliente el horno a 425 ° F. Engrase ligeramente una bandeja para donas.
  2. En el tazón de una batidora de pie, o con una batidora de mano en un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Agregue el huevo y el suero de leche y mezcle …
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