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Pan de Queso

PAN DE QUESO CHEESE ROLLS 7 PAN DE QUESO

Pan de Queso, también conocido como Pan de Yuca, o los rollos de queso colombiano son deliciosos, suaves y cursis rollos que son naturalmente libres de gluten. Esta receta de pan de queso es muy fácil, no requiere paso de ebullición. (sin gluten, sin frutos secos, vegetariano)

PAN DE QUESO ROLLO DE QUESO CON UNA CANASTA DE PANECILLOS Y UN TAZÓN DE QUESO FRESCO EN EL FONDO

Esta publicación está patrocinada por Bob’s Red Mill. Como siempre, todas las opiniones son mías. ¡Gracias por apoyar a las marcas que mantienen Lively Table funcionando!

PAN DE QUESO HORNEADO ROLLOS EN UNA BANDEJA PARA HORNEAR CON UNA BOLSA DE HARINA DE TAPIOCA EN EL FONDO

Si nunca has comido pan de queso, ¡te espera un capricho! Estos panecillos esponjosos y con queso, similares a los panecillos de queso que obtendría en un restaurante brasileño, son simplemente para morirse.

Nunca supe cómo se llamaban estas nubes de bondad hasta que un amigo mío, que creció en Colombia, me presentó el nombre. Desde entonces descubrí que hay varias versiones de pan de queso, también llamado pan de yuca, de varios países de América del Sur y América Latina, con algunos métodos diferentes. Después de varias rondas de pruebas, esta es mi receta favorita de pan de queso.

Por qué te encantará esta receta de pan de queso

Elegí esta receta de pan de queso como mi favorita porque es increíblemente fácil de hacer (¡aquí no se hierve el almidón!) Y solo requiere un procesador de alimentos y una bandeja para hornear. ¡También está hecho con ingredientes fácilmente disponibles y produce rollos de queso redondos y esponjosos en todo momento!

FOTOGRAFÍA CENITAL DE INGREDIENTES PARA PAN DE QUESO EN UN PROCESADOR DE ALIMENTOS

¿Qué es la harina de tapioca?

Uno de los ingredientes principales de esta receta de pan de yuca (y también por qué se llama pan de yuca) es la harina de tapioca, que proviene de la yuca, o planta de yuca (que no debe confundirse con la planta de yuca). La harina de tapioca también se puede llamar almidón de tapioca o almidón de mandioca.

Yo uso la harina de tapioca Bob’s Red Mill para mi pan de yuca porque está fácilmente disponible en la mayoría de las principales tiendas de comestibles o tiendas naturistas. También puede obtenerlo en línea en Amazon. oa través de Bob’s Red Mill. La harina de tapioca de textura fina no contiene gluten de forma natural y es perfecta para esta receta. No debe confundirse con almidón agrio de tapioca o mandioca agria, que se ha sometido a un proceso de fermentación, eliminando la necesidad de un leudante. El almidón agrio de tapioca, que se pide en muchas recetas tradicionales similares a esta, no está tan disponible en los EE. UU.

BOLA SUAVE DE MASA DE ROLLO DE QUESO EN UN PROCESADOR DE ALIMENTOS

Cómo hacer pan de queso

Estos pequeños panecillos de queso son bastante sencillos. Pulse todos los ingredientes en un procesador de alimentos (me encanta este!) hasta que se forme una masa suave, luego enrolle la masa en bolas del tamaño de una cucharada, enfríe durante 30 minutos y hornee en un horno muy caliente.

Si no tiene un procesador de alimentos, aún puede hacer masa para pan de queso a mano en un tazón. Puede que no sean tan redondos e hinchados, ¡pero siguen siendo deliciosos! Simplemente derrita la mantequilla y revuelva todo muy bien. Probablemente tendrás que amasarlo un poco con las manos para formar una masa suave.

BOLAS DE QUESO SIN HORNEAR ENROLLAR LA MASA EN UNA BANDEJA PARA HORNEAR

Consejos profesionales para hacer un pan de queso perfecto

  • Tendrá que pulsar la masa durante lo que parece mucho tiempo en el procesador de alimentos antes de que quede suave. Deje que el procesador funcione durante unos dos minutos antes de decidir si necesita agregar líquido.
  • SÓLO agregue leche si la masa no forma una bola después de los dos minutos más o menos. Agregue lo suficiente para formar una bola mientras el procesador está funcionando. Unas cuantas migas en el fondo están bien.
  • Si la masa está demasiado húmeda, el pan no se hinchará en el horno, se quedará plano. Si no tiene una bola sólida, pero más una masa pegajosa en la parte inferior del procesador de alimentos, la masa está demasiado húmeda. Agrega un poco más de harina de tapioca. La masa no debe pegarse a tus manos al hacer rodar las bolas.
  • Asegúrate de enfriar la masa antes de hornear. Esto también ayudará a que las bolas mantengan su forma y no se caigan.

PAN DE QUESO ROLLITOS DE QUESO EN UNA CANASTA CON UNA SERVILLETA BLANCA

Sustituciones de ingredientes

Si no puede encontrar queso fresco, puede usar otro queso mexicano fresco, como cotija. También puede usar queso feta suave o todo mozzarella.

Qué servir con Pan de Queso

Para una deliciosa comida llena de sabores de inspiración latina, pruebe estos platos con su pan de queso:

  • Carne Asada con Chimichurri de Aguacate
  • Frijoles Negros Refritos
  • Ensalada De Pepino, Aguacate Y Jicama
  • La mejor salsa a la parrilla

FOTOGRAFÍA CENITAL DE PAN DE QUESO ROLLOS DE QUESO EN UNA CANASTA CON UNA TOALLA BLANCA

Si ha estado buscando la mejor receta de pan de queso que sea lo suficientemente fácil de hacer en casa, ¡ha encontrado la indicada!

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