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Salsa Tzatziki casera fácil










Esta sencilla salsa tzatziki con yogur griego, pepino y eneldo fresco es un aderezo saludable para todos sus platos favoritos de inspiración mediterránea, desde gyros hasta salmón. En solo 5 minutos, puede elevar su cena con una salsa casera adictiva. (sin gluten) Vista aérea de salsa tzatziki casera rodeada de eneldo, limón y ajo.

¿Sigues comprando salsa tzatziki en la tienda? ¡Detener! ¡Es muy fácil de hacer en casa y es mucho más delicioso! Y no necesitas nada sofisticado para hacerlo. Todo lo que necesita es un rallador y algunos ingredientes simples para llevar sus comidas de promedio a increíbles en solo 5 minutos.

¿Qué es Tzatziki?

Salsa Tzatziki (pronunciada zzah-zzee-kee, donde el -zz es así en ‘pizza’) es el chapuzón más delicioso de la Tierra. Es una salsa griega hecha de yogur súper espeso, pepino, eneldo, ajo, limón y, a veces, menta o aceite de oliva. Se sirve tradicionalmente como aperitivo o en alimentos como un gyro o souvlaki.

Vista aérea de los ingredientes para la salsa tzatziki sobre un fondo blanco.

¿Es Saludable la Salsa Tzatziki?

Hago mi tzatziki con yogur griego y agrego solo algunas hierbas frescas y especias. Así que sí, ¡es una forma saludable de agregar toneladas de sabor a los platos! No contiene gluten, si eso le importa, y es vegetariano, pero no sin lácteos ni vegano.

exprimir a mano el líquido del pepino rallado en un tazón para la salsa tzatziki.

Cómo hacer salsa tzatziki casera

  1. Si quieres, pela el pepino. Yo nunca lo pelo. Luego, usa un rallador de agujeros grandes para rallar el pepino en un colador de malla fina, una gasa o toallas de papel. Exprime la mayor cantidad de agua que puedas.
  2. Agrega el pepino a un bol con el yogur, el limón, el ajo, el eneldo, la sal y la pimienta. Revuelve para combinar.
  3. Refrigere hasta que esté listo para usarlo.

salsa tzatziki casera en un frasco de vidrio con una cuchara negra.

Consejos para hacer tzatziki

  • Muchos piensan que el tzatziki sabe mejor cuando los sabores han tenido un poco de tiempo para fusionarse, por lo que puede prepararlo un par de horas antes y dejarlo colgado en el refrigerador si lo desea. Pero si no tienes tiempo, ¡no dejes que eso te detenga!
  • Al igual que con cualquier receta simple, ¡la calidad de sus ingredientes es importante! Utilice ingredientes frescos para obtener los mejores resultados de degustación.
  • No quitar el agua del pepino puede hacer que la salsa se separe o se vuelva aguada. No omita este paso.
  • Puedes rallar el ajo con el rallador si te resulta más fácil que picarlo.
  • Ajusta la cantidad de eneldo a tu gusto. Me gusta mucho el eneldo, así que agrego mucho.
  • Las sobras se pueden almacenar, tapadas, en el refrigerador hasta por 3 días.

Sustituciones de ingredientes

  • Si no tiene eneldo fresco, puede usar eneldo seco. Use 1-2 cucharaditas e intente prepararlo con anticipación si es posible para que salgan los sabores.
  • El tzatziki también es delicioso con menta fresca.
  • Algunas personas agregan aceite de oliva al tzatziki. Si desea agregarlo, 1-2 cucharadas de aceite de oliva de alta calidad deberían ser suficientes.

Pollo griego saludable con salsa tzatziki

En qué usar la salsa tzatziki

¿Además de todo? Aquí están algunos de mis favoritos:

  • Cordero Souvlakis
  • Pollo Griego con Tzatziki
  • Cuencos de pollo griegos
  • Hamburguesas de Quinua y Salmón
  • Brochetas De Pollo A La Parrilla Mediterránea
  • Tazones de grano de albóndigas mediterráneos
  • Como salsa para pan de pita o verduras.
  • Untar sobre un sándwich o wrap

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Impresión

Salsa Tzatziki casera fácil

Vista aérea de salsa tzatziki casera rodeada de eneldo, limón y ajo.

Esta sencilla salsa tzatziki con yogur griego, pepino y eneldo fresco es un aderezo saludable para todos sus platos favoritos de inspiración mediterránea, desde gyros hasta salmón. En solo 5 minutos, puede elevar su cena con una salsa casera adictiva. (sin gluten)

  • Autor: Kaleigh
  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Hora de cocinar: 0 minutos
  • Tiempo Total: 5 minutos
  • Producir: acerca de 1 ½ tazas 1X
  • Categoría: salsa
  • Método: sin cocinero
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