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Cómo cocinar tocino en la estufa, en el microondas o en el horno

SHUTTERSTOCK 153808931 CÓMO COCINAR TOCINO EN LA ESTUFA, EN EL MICROONDAS O EN EL HORNO

The Taste of Home Test Kitchen explica cómo hacer tocino en el horno, el microondas y la estufa.

Crujiente, pero no demasiado crujiente; Carnoso, pero también ágil, el tocino perfecto logra un equilibrio sabroso entre textura y sabor. Este delicioso desayuno básico se puede cocinar en todas las formas para adaptarse a su tiempo y gustos. Siga leyendo para obtener instrucciones paso a paso para cada método:

Vea qué marca de tocino es mejor, según el personal de Taste of Home.

Cómo cocinar tocino en la estufa

TOCINO EN LA ESTUFA

Sabor a casa

Cuándo usar este método: Freír tocino en una sartén de hierro fundido es mejor para lotes pequeños y textura tierna.

  1. Coloque una sola capa de tiras de tocino en una sartén fría, preferiblemente de hierro fundido. Esté atento a los errores que todo el mundo comete al cocinar tocino.
  2. Cocine a fuego medio-bajo; desea eliminar gran parte de la grasa del tocino y esto lleva tiempo. No se apresure.
  3. Voltee el tocino de vez en cuando con pinzas para que se cocine uniformemente. Dado que la mayoría de las cacerolas no se calientan de manera uniforme, debes mover el tocino a una parte diferente de la cacerola al voltearlo.
  4. Cuando esté cocido al punto deseado, transfiera el tocino a un plato forrado con papel toalla, periódico limpio o una bolsa de papel cortada para absorber el exceso de grasa.
  5. Vierta la grasa de la sartén en un plato resistente al calor hasta que se enfríe. Desechar o guardar para otro uso.
  6. Para limpiar la sartén, llénela con ½ pulgada de agua y déjela hervir. Raspe ligeramente con una espátula para ayudar a eliminar cualquier residuo adherido.

Cómo hornear tocino en el horno

TOCINO EN EL HORNO

Sabor a casa

Cuándo usar este método: Querrá precalentar el horno si cocina para una multitud, prepara tocino espeso o busca minimizar la limpieza.

  1. Coloque una rejilla en un molde para hornear de 15 × 10 pulgadas. Rocíe ligeramente con aceite en aerosol.
  2. Coloque las tiras de tocino en una sola capa sobre la rejilla.
  3. Hornee a 350 ° al grado deseado de crocancia, 20-30 minutos. El tiempo que se debe poner el tocino en el horno depende de la textura deseada: más breve para que esté más suave, más largo para que esté más crujiente. Cuando esté hecho a tu gusto, retira del horno.
  4. Use pinzas para quitar las tiras de tocino de la rejilla.
  5. Vierta la grasa en un recipiente resistente al calor.
  6. Coloque la rejilla y la sartén en el lavavajillas.

Cómo cocinar tocino en el microondas

TOCINO EN MICROONDAS

sabor de casa

Cuándo usar este método: El microondas es mejor para, lo adivinaste, cocinar rápidamente unas tiras a la vez.

  1. Coloque 2-3 hojas de papel toalla en un plato apto para microondas. (¡También puedes usar una bandeja de tocino!)
  2. Cubra con hasta 4 rebanadas de tocino.
  3. Coloque 1-2 hojas de papel toalla encima.
  4. Microondas aproximadamente 1 minuto por cada pieza de tocino. El tocino espeso necesitará un poco más de tiempo y el tocino fino necesitará menos.
  5. Retirar y colocar en un plato para servir cuando esté un poco poco cocido (el tocino se cocinará un poco).

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