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Cómo hacer tu propia receta de Kahlua

SHUTTERSTOCK 482166883 COPY CÓMO HACER TU PROPIA RECETA DE KAHLUA

Dale un toque casero a los productos horneados (¡o los regalos navideños!) Con nuestra receta súper simple de Kahlua.

Es fácil comprar una botella o dos en su supermercado local, pero hacer su propia Kahlua le permite controlar el contenido de alcohol y azúcar. ¡También es menos almibarado y sabe incluso mejor que la marca! Además, Kahlua casera es el regalo perfecto para cuando lleguen las fiestas.

¿Qué es Kahlua?

Kahlua es una marca de licor con sabor a café que fue fundada por cuatro amigos en México en 1936. El licor se elabora combinando café arábica con azúcar, vainilla y ron, y se usa en cócteles clásicos como el White Russian, Espresso Martini y Avalancha de lodo.

¿Deseas un ruso blanco? He aquí cómo hacer uno en casa.

¿Cómo se hace Kahlua?

La clave para una Kahlua casera verdaderamente deliciosa se reduce a la calidad de los ingredientes utilizados. Asegúrese de usar café recién hecho y una marca de alcohol decente para obtener un licor rico y lleno de sabor. Así es como le gusta hacer a nuestra cocinera comunitaria de Nueva York, Sue Stetzel.

Que necesitas:

  • 4 tazas de café fuerte
  • 4 tazas de azucar
  • 3 cucharadas de extracto de vainilla
  • 4 tazas de ron blanco de buena calidad (o vodka, si lo prefiere)

Paso 1: hacer café con almíbar simple

En una cacerola, hierva el café y el azúcar. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar por completo.

Paso 2: combine los ingredientes

Revuelva el extracto de vainilla y el alcohol de su elección en el jarabe simple de café enfriado hasta que se combinen.

Paso 3: almacenar

Vierta en botellas limpias, tape bien y almacene en un lugar fresco y seco.

Paso 4: ¡Bebe!

Usa tu Kahlua casera como base para cócteles, agrégala a una taza de café o incluso úsala en postres, como este bizcocho de chocolate Kahlua.

¿Kahlua puede volverse malo?

Si se almacena correctamente, su Kahlua casera mantendrá su sabor y potencia durante unos tres o cuatro años. Kahlua que se ha echado a perder olerá mal y tendrá un sabor aguado.

Use su Kahlua casera para hacer postre:

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