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Cómo teñir los huevos de Pascua »Wiki Ùtil Epicurioso

EP 02242016 NATURAL DYED EASTER EGG HERO CÓMO TEÑIR LOS HUEVOS DE PASCUA »WIKI ÙTIL EPICURIOSO

Es posible que tenga la tradición de colorear huevos para Pascua, pero resulta que también lo hicieron los primeros antepasados ​​de muchas personas: los huevos de colores se intercambiaban como un antiguo rito de primavera, siglos antes de que los primeros cristianos celebraran la Pascua. Los sajones, que consideraban el huevo como prueba de la renovación de la vida, usaban huevos en festivales dedicados a Eastre, la diosa de la fertilidad. Con el advenimiento del cristianismo, estas festividades se incorporaron a la observancia de la Resurrección de Cristo, y el nombre de la festividad finalmente evolucionó a “Pascua”.

Los inmigrantes alemanes trajeron a Estados Unidos la tradición de que un conejo (hace mucho tiempo, símbolo de la diosa Eastre) entrega huevos de colores a los niños. La Pascua no se celebró ampliamente en los Estados Unidos hasta después de la Guerra Civil, pero la tradición de los huevos de Pascua se convirtió rápidamente en una parte icónica de nuestra cultura social, como los árboles de Navidad y las linternas de calabaza.

Foto de Chelsea Kyle, Food Styling de Anna Stockwell

En algunas partes del mundo, los huevos de Pascua han inspirado tradicionalmente la obra maestra. En Europa central, los huevos se ahuecan, luego se decoran con encaje o tela y se cuelgan con cintas de pequeños árboles. Según la costumbre polaca, eslava y ucraniana, la gente dibuja líneas en los huevos ahuecados con lápices de cera, sumerge los huevos en color y repite el proceso muchas veces para hacer obras de arte realmente asombrosas. Los huevos de Pascua yugoslavos pueden llevar las iniciales “XV”, que significan “Cristo ha resucitado”. Los rusos, durante el reinado de los zares, decoraban huevos para ser intercambiados como obsequios entre la élite. La Corte Imperial era conocida por regalar huevos con joyas exquisitos hechos por el orfebre Peter Carl Fabergé. Quizás sus huevos no estén al nivel de Fabergé, pero con algunas herramientas, un poco de práctica y algo de imaginación, serán casi tan hermosos.

Cómo teñir huevos de Pascua

Puede tomar uno de los dos enfoques para teñir huevos de Pascua: hervir o escurrir las cáscaras de huevo. Tenemos consejos para ambos:

Use una olla que sea lo suficientemente grande para acomodar los huevos en una sola capa con poca gente; esto evitará que se agrieten. Llena la olla con agua y deja hervir a fuego medio-alto. Usando una espumadera, baje con cuidado los huevos en el agua, uno a la vez. Cocine 10 minutos, manteniendo un hervor suave. Con cuidado, transfiera los huevos a un recipiente con agua helada y déjelos enfriar hasta que estén ligeramente tibios, aproximadamente 2 minutos.

Regrese los huevos a las cajas para que se sequen o transfiéralos a un tazón y refrigérelos hasta que estén listos para usar. Si hay huevos rotos, sepárelos y guárdelos para comer.

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