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La mejor receta de té de cúrcuma (cómo hacer leche dorada)

SHUTTERSTOCK 571514029 LA MEJOR RECETA DE TÉ DE CÚRCUMA (CÓMO HACER LECHE DORADA)

Últimamente, la cúrcuma es el alimento saludable del que todos hablan. Obtenga los beneficios usted mismo preparando una taza de “leche dorada”, una receta de té de cúrcuma con leche y especias.

La hermosa cúrcuma dorada es un ingrediente clave en el curry, la paella y otros platos deliciosos. ¿Sabías que la cúrcuma también es un ingrediente súper saludable por derecho propio?

Una de las formas más deliciosas de disfrutar los beneficios para la salud de la cúrcuma es en el té de cúrcuma o “leche dorada”, una infusión de cúrcuma, leche y especias. Responderemos algunas preguntas frecuentes y compartiremos una deliciosa receta de té de cúrcuma a continuación.

¿Beber té de cúrcuma es bueno para usted?

Si bien los científicos aún están estudiando los beneficios para la salud de la cúrcuma, lo que está claro es que la especia contiene curcumina, un poderoso compuesto antioxidante y antiinflamatorio. La inflamación puede causar una serie de problemas de salud, por lo que la cúrcuma puede ofrecer varios beneficios potenciales.

Beneficios potenciales del té de cúrcuma

  • Tiene propiedades antibacterianas y antivirales, que pueden prevenir los resfriados y la gripe.
  • Puede reducir la hinchazón o la rigidez de las articulaciones y los músculos.
  • La canela y el jengibre, que generalmente se agregan al té de cúrcuma, también tienen beneficios antiinflamatorios.
  • Puede mejorar la salud y la memoria del cerebro
  • Puede aliviar el malestar digestivo o los síntomas de trastornos digestivos crónicos.
  • Puede aliviar los cólicos menstruales

Cómo hacer té de cúrcuma

Ingredientes

  • 1/2 taza de leche (leche láctea o vegetal de su elección, sin azúcar)
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1/2 cucharadita de jengibre (especias molidas o raíz de jengibre fresca rallada)
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • Una pizca de pimienta negra molida (ayuda a su cuerpo a absorber las curcuminas beneficiosas de la cúrcuma)
  • 1 cucharadita de miel o jarabe de arce, opcional

Instrucciones

Combine todos los ingredientes en una cacerola pequeña. Lleve a ebullición y luego inmediatamente baje el fuego a fuego lento. Cocine durante unos 10 minutos, o hasta que toda la olla huela deliciosamente picante y la leche tenga un color dorado uniforme. Cuele la leche en una taza. Puede disfrutar de inmediato o mantener el té de cúrcuma prefabricado en el refrigerador durante unos días.

¿Con qué frecuencia debo beber té de cúrcuma?

El ingrediente clave de la cúrcuma es la curcumina, y los expertos de Well and Good recomiendan de 500 a 1,000 miligramos de curcuminas al día para obtener los beneficios de sus propiedades antiinflamatorias. Una cucharadita típica de cúrcuma molida contiene 200 miligramos de curcuminas. Intente beber dos tazas de té de cúrcuma al día, o una combinación de té, alimentos cocinados con cúrcuma y / o suplementos de cúrcuma.

¿Intrigado? Encuentra formas más inesperadas de usar la cúrcuma.

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