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Receta básica de hidromiel | Epicurious.com

BASIC MEAD RECETA BÁSICA DE HIDROMIEL | EPICURIOUS.COM

Si bien esta receta es lo suficientemente simple como para que casi cualquiera pueda seguirla y hacer un buen hidromiel, sugeriría usar solo agua de manantial. El agua del grifo puede agregar sabores si es agua dura, tiene un alto contenido de cloro, otros aditivos como el flúor o si está en agua de pozo que en algunas partes del país puede tener un mayor contenido de azufre. También vale la pena investigar el tipo de levadura que usa. Algunas levaduras se agotarán al principio del proceso de fermentación debido al contenido de alcohol, mientras que otras pueden llegar hasta el 20% de ABV. Recientemente encontré un buen recurso de información si desea modificar un poco esta receta, o simplemente aprender algunos detalles más, en Meadmakr.com Como nota al margen, también puede usar botellas estilo Grolsch o comprar un taponador, entiendo que los modelos de piso más grandes son más fáciles, ciertamente lo fue para mí. Y recuerde, Craigslist es su amigo para los suministros. Diviértete, bienvenido al hobby y feliz bebiendo (con moderación).

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