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Receta cremosa de sémola de piedra molida | Epicurious.com

CREAMY STONE GROUND GRITS RECETA CREMOSA DE SÉMOLA DE PIEDRA MOLIDA | EPICURIOUS.COM

Primero déjeme decir que la sémola de Hoppin ‘John es excepcional (las ordené en el sitio). El propietario también fue más que complaciente, ya que generalmente no realiza envíos a Canadá (lamentablemente, aquí no venden sémola). Esta receta viene con el saquito de sémola. Lo seguí al pie de la letra, y positivamente me dio granos espesos y finos. Por lo tanto, fui a buscar otras recomendaciones y luego volví a abordar la sémola. Para obtener una hermosa sémola cremosa: En la parte superior de una caldera doble, agregue: 2 tazas de caldo de pollo, 2 tazas de leche, 1 taza de sémola de piedra, 3/4 cucharadita. sal, 1/4 cucharadita. pimienta, 2 cucharadas de mantequilla (y opcional: 2 tiras de tocino). Ponga el fuego por debajo de medio, cubra y déjelo solo durante 1 1/2 a 2 horas. Deberá reponer el agua una vez. ¡Voila! ¡Sémola perfecta! Deborah Madison recibe elogios por el tipo y la proporción correctos de líquidos.

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