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Receta Croque-Monsieur | Epicurious.com

He comido croque-monsieurs en todo París durante casi veinte años y esta es la receta más cercana a ellos que he encontrado hasta ahora. El verdadero negocio es el aderezo. La mayoría de los sándwiches solo ponen jamón en el medio. Sin embargo, nunca he probado ninguna hoja de laurel ni nuez moscada, y mi memoria para la comida francesa es bastante buena. Este plato no requiere ningún “disfraz”. Corta cada rebanada en cuatro trozos, sírvelos en una fiesta y te garantizo que muchas, muchas personas estarán extasiadas. Curtis Stotlar

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