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Receta de alitas de pollo deshuesado de búfalo

¡Fue fantástico! Usé pechugas de pollo y fue agradable y jugoso, ya que sumerges el pollo en el suero de leche y la masa dos veces y luego lo fríes para sellar la humedad, similar a la cocina al estilo asiático, donde arrojas la carne a la maicena. Me gustan las recetas de Rhoda Boone, ya que parece que compartimos gustos similares y he usado varias de sus recetas que están en rotación regular. Mi esposa, la entusiasta, me felicitó por una deliciosa cena. Lo hice apto para niños, así que omití la salsa picante en la marinada, la salsa de alitas y la salsa de queso azul y sin cayena. No comí queso azul, así que terminé con una salsa ranchera de suero de leche que todavía era un jonrón. Agregué un poco de salsa picante de Frank a mi salsa de suero de leche / salsa ranch en el lado, que fue simplemente increíble. Casi terminamos todo el pollo porque no podía dejar de comerlo. Usé solo alrededor de 1 “de aceite vegetal que era más que lo suficientemente profundo. La próxima vez usaría quizás 2-2 1/2 tazas de harina en lugar de 3. Esta es definitivamente una para los libros.

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