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Receta de cazuela de enchilada: cómo prepararla

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Puntas de cazuela de enchilada

¿Puedes usar salsa en lugar de salsa de enchilada?

Ya hay salsa en esta receta de cazuela de enchilada, pero puede sustituirla por más salsa si lo desea. Sin embargo, la salsa de enchilada es más suave y un poco más cremosa que la salsa, y lo convierte en un plato más auténtico. Puedes comprarlo o hacer tu propia salsa de enchilada casera.

¿Cómo evitas que las enchiladas se empapen?

Esta receta no es el típico platillo de enchiladas, ya que tiene capas de tortillas casi como lasaña. El queso y la salsa harán de este un plato cremoso (pero no empapado), y hornearlo sin tapar evaporará cualquier líquido innecesario.

¿Es mejor usar tortillas de maíz o de harina para las enchiladas?

Para un sabor más auténtico, siéntase libre de usar tortillas de maíz, sin necesidad de preparación ni ajustes adicionales. Si tiene extras, pruebe estas otras recetas que usan tortillas de maíz.

Investigación aportada por Sarah Fischer, asistente culinaria de Taste of Home

información nutricional

1 taza: 418 calorías, 17 g de grasa (9 g de grasa saturada), 65 mg de colesterol, 918 mg de sodio, 36 g de carbohidratos (4 g de azúcares, 6 g de fibra), 28 g de proteína.

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