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Receta de jamón glaseado con azúcar: cómo prepararlo

Puntas de jamón glaseado con azúcar

¿Puedes glasear un jamón precocido?

Si tiene un jamón precocido, aún deberá llevarlo a 130 grados en el horno antes de agregar el glaseado de azúcar.

¿Glasea el jamón antes o después de cocinarlo?

Es mejor glasear el jamón durante los últimos 15 a 30 minutos de cocción. Si glasea el jamón demasiado pronto, el azúcar del glaseado podría quemarse y dejar un lío pegajoso. Es fácil preparar tu propio glaseado de jamón, ¡así que pruébalo!

¿Le agregas agua para hornear un jamón?

¡Depende! Siga siempre las instrucciones de la receta. Algunos piden que se agregue una pulgada de agua al fondo de la bandeja para asar. Luego, cubre el jamón herméticamente con papel de aluminio para crear vapor y humedad. Para esta receta, no es necesario agregar agua.

¿Cómo se humedece un jamón seco?

El glaseado puede ayudar a humedecer un jamón seco. También puedes verter un poco de caldo o agua sobre un jamón seco, taparlo bien y hervir el jamón a fuego lento, rociándolo de vez en cuando con los líquidos de cocción. Esta también es una excelente manera de humedecer y disfrutar el jamón sobrante.

Investigación aportada por Mark Hagen, editor ejecutivo de Taste of Home, Books y Maggie Knoebel, asistente culinaria de Taste of Home

información nutricional

4 onzas de jamón: 284 calorías, 16 g de grasa (6 g de grasa saturada), 57 mg de colesterol, 1110 mg de sodio, 15 g de carbohidratos (15 g de azúcares, 0 de fibra), 20 g de proteína.

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