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Receta de pollo con piña: cómo prepararla

Pollo con puntas de piña

¿Qué puedo agregar a esta receta de pollo con piña?

Para darle un toque extra de sabor, agregue algunos pimientos morrones dulces cortados en juliana, cebolletas o cebollas verdes picadas, hojuelas de pimiento rojo triturado, jengibre y ajo molidos o picados, o un chile jalapeño picado y sin semillas. Si desea agregar más crujiente, agregue algunos anacardos o cacahuetes picados, zanahorias, guisantes, calabacín, brócoli o coliflor al vapor o castañas de agua. También puede agregar mandarinas o trozos de mango para darle un sabor afrutado. Por último, decora con ajonjolí y cilantro picado o cebolla verde.

¿Puedo usar muslos de pollo en lugar de pechugas de pollo?

¡Absolutamente! Puede cambiar fácilmente muslos de pollo por pechugas en esta receta. (¡Pruebe también estas otras recetas de muslos de pollo!) Con un poco menos de proteína y un poco más de grasa, los muslos de pollo no son tan delgados como las pechugas. La grasa extra ayuda a que la carne retenga la humedad. ¡También es más difícil cocinar demasiado los muslos de pollo, por lo que es más probable que termine con un pollo húmedo y tierno! Sin embargo, aún puede hacer jugosas pechugas de pollo, simplemente evite estos errores de pollo.

¿Puedo usar piña fresca en lugar de enlatada?

Recomendamos piña enlatada para esta receta porque es rápida y fácil, y le dará mucho jugo para la salsa. Sin embargo, puede usar trozos de piña fresca si lo desea. Si sigue esta ruta, tenga en cuenta que la piña puede tardar un poco más en cocinarse y es posible que deba tener un poco de jugo de piña adicional a mano para la salsa.

¿Qué tipo de arroz debo servir con esta comida?

Esta receta de pollo con piña es deliciosa sobre arroz blanco, integral o jazmín. Para un toque más saludable, sírvalo sobre zoodles o arroz de coliflor. Investigación aportada por Amy Glander, editora de libros de Taste of Home.

información nutricional

1 porción (calculada sin arroz): 247 calorías, 6 g de grasa (1 g de grasa saturada), 63 mg de colesterol, 135 mg de sodio, 22 g de carbohidratos (19 g de azúcares, 1 g de fibra), 24 g de proteína. Intercambios diabéticos: 3 carnes magras, 1 fruta, 1/2 almidón, 1/2 grasa.

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