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Receta de sopa de almejas de Nueva Inglaterra

NEW ENGLAND CLAM CHOWDER RECETA DE SOPA DE ALMEJAS DE NUEVA INGLATERRA

Esta es una excelente receta base para sopa de almejas. Tomando algunas señales de revisores anteriores, hice algunas modificaciones menores: Aumenté el tocino de 3 tiras a 6. Agregué una zanahoria finamente picada al apio, cebollas, etc. En lugar de 6 latas de almejas picadas enlatadas, usé 4 Si le gustan las almejas adicionales, agregue las 2 adicionales, pero no reserve el jugo, de lo contrario, la sopa se volverá demasiado aguada, a menos que, por supuesto, no le gusten las sopas más espesas. Al agregar la mitad y la mitad, agregue app. 1 cucharadita de eneldo fresco finamente picado (si alguna vez has estado en Black Rose en Boston, sabrás de lo que estoy hablando) y unos batidos de salsa Worcestershire. ¡No puedo esperar para hacer esto de nuevo!

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