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Receta de tacos de mahi-mahi a la parrilla | Epicurious.com

GRILLED MAHI MAHI TACOS RECETA DE TACOS DE MAHI-MAHI A LA PARRILLA | EPICURIOUS.COM

Vaya, Mahi es definitivamente el camino a seguir en esta receta. A mi familia le encantó, y usé una sartén para el Mahi. Mi Mahi vino con la piel puesta, y esto lo mantuvo increíblemente húmedo. Le quité la piel después de dorarlo en una sartén caliente para parrilla con aceite de semilla de uva, y el pescado estaba carbonizado y sabroso. Lo agregué a un tazón para que pudiéramos servirlo al estilo familiar. Usé repollo napa orgánico del mercado de agricultores, así como tomate picado, cilantro y cebolla morada. Hice la crema unas horas antes y fue increíble. Realmente se endureció, incluso usando mitad y mitad (más aguada). Ofrecí tortillas de harina y de maíz, y las calenté en una sartén con un poco de aceite para darle textura. Y en lugar de hacer el pico, tenía un poco de guacamole fresco para ofrecer. ¡Todo fue increíble!

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