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Receta de tazón de fideos con rollo de huevo: cómo hacerlo

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1/2 libra de carne de cerdo molida
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de cúrcuma molida
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 6 tazas de repollo rallado (aproximadamente 1 cabeza pequeña)
  • 2 zanahorias grandes, ralladas (aproximadamente 2 tazas)
  • 4 onzas de fideos de arroz
  • 3 cebollas verdes, en rodajas finas
  • Salsa de soja adicional, opcional

Direcciones

  • En una sartén grande de hierro fundido u otra sartén pesada, caliente el aceite a fuego medio-alto; cocine y desmenuce la carne de cerdo hasta que se dore, de 4 a 6 minutos. Agregue la salsa de soja, el ajo y los condimentos. Agrega el repollo y las zanahorias; cocine hasta que las verduras estén tiernas, revolviendo ocasionalmente, de 4 a 6 minutos más.
  • Cocine los fideos de arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete; escurrir y agregar inmediatamente a la mezcla de carne de cerdo, revolviendo para combinar. Espolvorea con cebollas verdes. Si lo desea, sírvalo con salsa de soja adicional.

Consejos para tazón de fideos con rollo de huevo

¿Cómo hago vegetariana esta receta?

Para hacer esta receta vegetariana, sustituye el cerdo por champiñones, huevos revueltos o tofu.

¿Qué lados combinan bien con los tazones de fideos?

Los tazones de fideos pueden llenarse solos, pero para una comida abundante, intente combinarlos con succotash de maíz o judías verdes.

¿Cómo puedo hacer que este cuenco de fideos sea más rápido?

Para ahorrar tiempo al hacer este tazón de fideos, use bolsas compradas en la tienda de repollo rallado y zanahorias en forma de fósforo. Investigación aportada por Maggie Knoebel, asistente culinaria de Taste of Home

información nutricional

1-1 / 2 tazas: 302 calorías, 12 g de grasa (4 g de grasa saturada), 38 mg de colesterol, 652 mg de sodio, 33 g de carbohidratos (2 g de azúcares, 4 g de fibra), 14 g de proteína. Intercambios diabéticos: 2 carnes medianas en grasa, 2 vegetales, 1-1 / 2 almidón, 1/2 grasa.

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