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Receta Key Lime Pie | Epicurious.com

EP 06052015 KEYLIMEPIE INSET 6X4 RECETA KEY LIME PIE | EPICURIOUS.COM

Hice esto y seguí la receta más o menos al pie de la letra. La textura, la consistencia y el “aspecto”, por así decirlo, resultaron geniales. Mi única pequeña queja es el nivel de acidez, es muy agrio. Usé limas regulares en lugar de limas clave ya que no pude encontrar ninguna y usé media taza (omitiendo las 2 cucharadas adicionales) de su jugo, pero encontré que era demasiado agrio a pesar de esto. Tal vez así es como se supone que debe saber y tal vez se atenúe un poco cuanto más tiempo permanezca en su refrigerador. En cualquier caso, si alguien tiene sugerencias para disminuir / evitar el exceso de tarta, por favor dígaselo.

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